Emre Aladağ
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 'Fetheden Lezzetler' temasıyla hayata geçirilen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, şehrin köklü lezzet mirasını yüz binlerce ziyaretçiyle buluşturdu.
Merinos Park Alanında Geniş Organizasyon
Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla Merinos Park'ta 50 bin metrekarelik alanda organize edilen festivalde toplam 165 stant yer aldı. Üç gün süren etkinlik; panel ve söyleşilerden lezzet atölyelerine, yarışmalardan gastro sahnelere, film gösterimlerinden konserlere kadar birçok renkli programa ev sahipliği yaptı.
700. Yılda Asırlık Lezzetler Gün Yüzüne Çıktı
Festivalin Bursa'nın tarihini ve kültürünü temsil ettiğini belirten Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, fetih yıl dönümüne dikkat çekti. Şahin Biba şu değerlendirmede bulundu:
"Bu yıl festivalimizin ana temasını belirlerken köklü mutfak mirasımızdan ilham aldık ve ‘Fetheden Lezzetler’ dedik. Bursa’mızın fethinin 700. yılını idrak ettiğimiz böylesine anlamlı bir yılda, şehrimizin asırlardır yaşayan lezzetlerini yeniden gün yüzüne çıkarıyor, Türkiye ve dünyayla buluşturuyoruz."
Gelecek Yıl Festival Şehre Yayılacak
Organizasyonun hedeflenen doğrultuda ilerlediğini vurgulayan Şahin Biba, gelecek yıla ilişkin planlarını paylaştı. Şahin Biba açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
"Geniş kapsamlı bir planlama dahilinde organize edilen festivalimiz, hedeflediğimiz doğrultuda ilerlerken birtakım eksiklikler ve geliştirilmesi gereken noktalar da tespit ettik. Gelecek yıl daha geniş katılımın sağlandığı, şehrin geneline yayılan ve uluslararası kimliğinin güçlendirildiği bir festivale imza atacağız."
Tescilli Ürünler ve Renkli Sokaklar
Festival yerleşkesinde kurulan Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Alanı, Yeşil Sokak, Beyaz Sokak, Ulusal Lezzetler Alanı, Kırmızı Sokak ve Bursa Üreten Kadınlar Sokağı, şehrin özgün lezzetlerini yüz binlerce ziyaretçinin beğenisine sundu. Vatandaşlar ayrıca Fetheden Lezzetler Platosu'nda geleneksel el sanatları ürünlerini inceleme imkânı buldu.
Ana Sahnede Ünlüler Geçidi
Etkinlik kapsamında kurulan ana sahnede 20 mutfak şovu, çok sayıda söyleşi ve konser izleyicilerle buluştu. Şef Arda Türkmen ‘Fetheden Tarifler’, Şef Danilo Zanna ise ‘Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon’ başlıklarıyla sahnede yer alırken, Şahin Biba ünlü şeflere eşlik etti.
Sunucu Pelin Çift'in moderatörlüğünü üstlendiği ‘Bursa Esnaf Lokantalarında Osmanlı Yemek Kültürü İzleri’ oturumunda köklü işletmelerin temsilcileri Bursa mutfağını anlattı. Oyuncular Eser Yenenler ile İbrahim Büyükak ise Bursa sokak lezzetleri üzerine söyleşi gerçekleştirdi.
Uluslararası Kardeş Şehir Katılımı
Büyükşehir Belediyesi'nin 10 ülkeden 12 kardeş şehri festivalde yer aldı. KKTC'den Lefkoşa, Belarus'tan Mogilev, Bulgaristan'dan Pleven, Mestanlı ve Veliko Tırnovo, Bosna-Hersek'ten Saraybosna, Çin'den Ningbo, Tataristan Cumhuriyeti'nden Kazan, Moldova'dan Çadır Lunga, Kosova'dan Priştine, Ukrayna'dan Vinitsa ile Sırbistan'dan Novi Pazar heyetleri, Lezzet Atölyesi kapsamında kendi yörelerine ait yemekleri ikram etti.
Konserler ve Çocuk Etkinlikleri
Akşam programlarında Irmak Arıcı, Turgay Başyayla, Menteşeli Cengiz, Şef Aysel Gürel & Gastro Müzik Korosu ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne aldı. Alternatif Sahne ziyaretçilerin kulak zevkine hitap ederken, Çocuk Etkinlik Alanı'nda ebeveynler ve çocuklar üç gün boyunca spor, kültür ve atölye etkinliklerine katıldı.