10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Kıraç Konseriyle Sona Erdi

Adana'da “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet” temasıyla düzenlenen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, üçüncü günündeki etkinlikler ve ardından gerçekleştirilen Kıraç konseriyle tamamlandı. Festivalin son gününde geleneksel lezzetler ve sürdürülebilir gastronomi kültürü ele alındı.

Festivalin üçüncü günü, Büyüksaat'ten başlayıp Merkez Park'ta sona eren Ödüllü Lezzet Koşusu “Yediklerimizi Eritiyoruz” etkinliğiyle başladı. Koşunun ardından Merkez Park'ta Hasan Kılınçer ve Hüseyin Ayaz tarafından katılımcıların da dahil olduğu interaktif dans gösterisi gerçekleştirildi.

Bakliyat ve Deniz Ürünleri Atölyeleri

Program kapsamında diyetisyen ve gastronomi uzmanı Yasemin Güzel moderatörlüğünde “Çukurova'nın Bakliyat Mirası ve Geleceğin Sofrası” başlıklı söyleşi ve atölye düzenlendi. Etkinlikte Slow Food Chef Alliance'tan şef Kardelen Soyalp, Slow Food Adana'dan Pırıl Bilici, Slow Food Tarsus'tan Yasmina Lokmanoğlu ve Prof. Oya Berkay Karaca konuşmacı olarak yer aldı. Söyleşinin ardından katılımcılara Vardabit ikram edildi.

Şefler Çiğdem Alagök ve Fırat İtmeç (KocaRifo) tarafından “Karataş Denizinden” başlıklı atölye çalışması yapıldı. Bölgenin deniz ürünleri ve gastronomik zenginliğinin ele alındığı etkinlikte Surf & Turf ikramı gerçekleştirildi.

Bu konuda daha önce yayınladığımız bir başka haber:

Fermentasyon ve Adana Mutfağı

Influencer Necla Karahalil moderatörlüğünde düzenlenen “Fermentasyon” söyleşisinde Aylak Lakerda'dan üretici Aylin Örnek, akademisyen Elif Çamur ve Usta Şalgam Yönetim Kurulu Başkanı Çağatay Tanir fermentasyon kültürünü anlattı. Ziyaretçilere lakerda yapımının gösterildiği programda şalgam ikramı yapıldı.

Adana mutfağının geleneksel lezzetleri ise şefler Mehmet Yalçınkaya, Türev Uludağ ve Alican Sabunsoy'un gerçekleştirdiği “Adana Sofrasına Hoşgeldiniz” atölyesinde tanıtıldı. Ziyaretçiler, etkinlikte şeflerden Adana mutfağına ilişkin bilgiler aldı.

Konuyla bağlantılı bir diğer gelişme de şöyle:

Kayseri de Festivalde Tanıtıldı

11 Ekim 2026 tarihinde, Kayseri Büyükşehir Belediyesi ve Valilik iş birliğiyle açılan stantta kentin kültürel mirası ile gastronomik zenginlikleri tanıtılmıştı.

Kaynak: Haber Merkezi