Karabük'te hasadı süren safranın verimini artırma çalışmaları sürüyor

Boya, yemek, kozmetik ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran bitkisinin hasadı sürerken, Ekonomist'in aktardığına göre üretim miktarını artırmaya yönelik çalışmalar devam ediyor. Karabük Valiliği himayelerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı ortaklığında hazırlanan Safranova bahçesinde üretilen safran, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip bulunuyor.

Safranbolu TSO Meclis Başkanı Cengiz Ünal, Safranova'da safran üretiminin yanı sıra bitkinin verimliliğini artırmaya yönelik çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Safranın en değerli bölümünü kırmızı stigmaların oluşturduğunu kaydeden Ünal, normalde üç stigma ile yetişen bitkinin bazı örneklerinde dört stigma gözlemlendiğini ifade etti.

Geçen yıl bir sırada yaklaşık 8-10 kökte dörtlü stigma tespit ettiklerini aktaran Ünal, bu gelişmenin üretimde verim artışı açısından umut verici olduğunu kaydetti. Dörtlü stigma oluşumunun yaygınlaştırılması ve soğanların daha fazla yavru vermesi için ziraat mühendisleri ve ilgili kuruluşların çalışma yürüttüğünü bildiren Ünal, bu konunun çözülmesi durumunda yüzde 30 daha fazla verim alacaklarını belirtti.

Ekonomi kategorisinden bir başka haber:

Safranın Genetik Kökeni Araştırılacak

Öte yandan Karabük Üniversitesi, Safranbolu TSO, TÜBİTAK ve Macaristan'daki bir üniversitenin paydaşlığında safranın orijinlerinin belirlenmesine yönelik proje yürütülüyor. Çalışma kapsamında oluşturulacak laboratuvarda bitkilerin genetik kökenlerinin bilimsel yöntemlerle araştırılacağı ve bu laboratuvarın diğer endemik bitkiler için de kullanılacağı anlatıldı.

Haberi Derleyen: Burak ULU