YÜKSEKOVA'DA ESNAFLIĞI BIRAKAN KÉRİM ERİŞMİŞ SAFRAN ÜRETİMİNE BAŞLADI

Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde esnaflığı bırakarak tarımsal üretime yönelen Kerim Erişmiş, Ekonomist'in aktardığı bilgilere göre 200 metrekarelik alanda başladığı safran üretimini iki dönüme çıkardı. Gıda, kozmetik ve ilaç gibi birçok alanda kullanıldığı için mucize bitki olarak adlandırılan safranı yetiştiren 53 yaşındaki dört çocuk babası Erişmiş, üretim sürecini tamamen elle gerçekleştiriyor.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğünden Destek Aldı

Meyve ağaçları dikmek için tarla satın alan ancak öğretmen olan yeğeninin yüksek katma değerli tarımsal ürünlerle ilgili araştırması üzerine kararını değiştiren Erişmiş, ilk üretimini Tarım ve Orman İl Müdürlüğünden aldığı destekle yaptı. Müdürlükten aldığı 20 kilogram safran soğanı desteğiyle Yoncalık Mahallesi'nde deneme amaçlı üretime başlayan üretici, ürünün yörenin iklim koşullarına uyum sağladığını gördü.

İlk hasadında elde ettiği başarının ardından bu yıl üretim alanını genişleten Erişmiş, çocuklarının da desteğiyle bu yıl 120 kilogram safran soğanı ekti. Üretici, ekim ile hasat arasında 15 gün fark olduğunu belirterek soğanların çoğalmasıyla birlikte hem üretim miktarının artacağını hem de yeni ürünler alacaklarını kaydetti.

Kilogramı 950 Bin Liradan Satılıyor

Safranın hassas bir bitki olduğunu ve her şeyinden yararlanıldığını ifade eden Erişmiş, bitkinin çiçeğinden, poleninden, safranından ve yumrusundan faydalanıldığını aktardı. Bu işin hiçbir makinesi bulunmadığını ve tüm aşamaların elle yapıldığını belirten üretici, Türkiye'de safranın kilogram fiyatının 900 ila 950 bin lira arasında değiştiğini ifade etti.

Ekonomi kategorisinden bir başka haber:

"Geçen sene 200 metrekarede ekim yaptım. Bu sene 2 dönüme çıkardım. Hassas bir bitki. Bu bitkinin her şeyinden yararlanılıyor, çiçeğinden, poleninden, safranından ve yumrusundan. O nedenle fiyatı çok yüksek. Bu işin hiçbir makinesi yok. Tüm aşamaları elle yapılıyor. Sadece ekimden önce traktörle tarla sürülüyor. Çapayla toprağı yumuşatıyoruz. Sonra oluklar oluşturup safran soğanlarını yerleştiriyoruz. Türkiye'de kilogramı 900-950 bin liraya satılıyor."

Bir dönüm araziden 200 ila 300 gram safran elde ettiklerini dile getiren Erişmiş, bu işi yapmak isteyen herkese yardımcı olabileceğini belirtti. Safran üretimini artırarak diğer çiftçilere örnek olmayı ve bölgenin üretim çeşitliliğine katkı sağlamayı hedefleyen Erişmiş, çalışmanın kendisi için çok zevkli olduğunu ifade etti.

"Bu işi yapmak isteyen kim varsa yardımcı olurum. Güzel bir iş. Daha önce ilçe merkezinde esnaftım. Bıraktıktan sonra bu işe girdim. Çok zevkli bir iş. Bir çiçeği gördüğünde, kokusunu aldığında her şeyi unutuyorsun."