Ayvalık Zeytin Hasat Festivali'nin ikinci gününde paneller düzenlendi

Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali'nin ikinci gününde gerçekleştirilen panel ve söyleşilerde, bölge zeytinyağının geleceği, sürdürülebilir üretim ve zeytinin kültürel mirasındaki yeri ele alındı. Igfhaber'in aktardığına göre Balıkesir'in Ayvalık ilçesindeki Kırlangıç Tarihi Sabunhane Salonu'nda gün boyunca süren etkinlikler katılımcılardan yoğun ilgi gördü.

Festival kapsamındaki ilk etkinlik olan "Zeytinyağında Markalaşma ve Sürdürülebilirlik" başlıklı panel, Bilge Keykubat moderatörlüğünde düzenlendi. Oturumda Mehmet Çavlı, Deniz Sabuncugil, Halil Sucu ve Mustafa Kürlek, sektörün geleceği ile markalaşma ve sürdürülebilir üretim konularını değerlendirdi. Ayvalık zeytinyağının uluslararası pazarlardaki konumunun güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.

Zeytinin Kültürel Mirası ve Gastronomi Söyleşileri

Etkinlikler çerçevesinde düzenlenen "Ölmez Ağacın Peşinde" söyleşisinde gazeteci-yazar Zeynep Bilgehan ile sosyolog ve siyaset bilimci Prof. Dr. Artun Ünsal, zeytinin binlerce yıllık geçmişini ve insan yaşamındaki yerini katılımcılarla paylaştı. Kırlangıç Yaşam Merkezi Tarihi Sabunhane Salonu'ndaki bir diğer buluşmada ise gazeteci-yazar Nedim Atilla ile Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Dr. Levent Köstem müzeciliğin zeytinyağı kültürünü gelecek kuşaklara aktarmadaki rolünü ele aldı.

Günün son söyleşisinde "Yerel Değerden Küresel Markaya: Türk Mutfağı ve Ayvalık Zeytinyağının Dünya Yolculuğu" konusu işlendi. Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Sezer Altan'ın moderatörlüğündeki oturuma gazeteci-yazar Banu Şen, Prof. Dr. Onur Özveri, Doç. Dr. Betül Öztürk ve Şef Binali Yılmaz katıldı. Etkinliklerde Türk mutfağının zenginliği ve Ayvalık zeytinyağının dünya mutfağındaki yeri değerlendirildi.

Konuyla bağlantılı bir diğer gelişme de şöyle:

Kültür ve sanat etkinliklerinin yanı sıra festivalin ikinci gününde müzik programları da yer aldı. Kırlangıç Yaşam Merkezi Çim Alan Sahne'de şarkıcı Ümit Sayın sevilen şarkılarını seslendirirken, Cumhuriyet Meydanı'nda gün boyunca yerel konserler ve renkli etkinlikler düzenlendi.

Haberi Derleyen: Yorumla Haber Merkezi