TFF 2. Lig · 9. Hafta
Van Erciş lahanasında hasat mesaisi başladı
Coğrafi işaretli Erciş lahanasında hasat dönemi başlarken devasa boyutlarıyla dikkat çeken tescilli ürün bölge illerine sevk ediliyor.
Van'ın Erciş ilçesinde coğrafi işaret tescilli lahana için hasat dönemi başlarken yüzlerce üretici tarlalarda ürünlerini toplamaya başladı.
Bölge ekonomisinde önemli bir yere sahip olan ve coğrafi işaret tesciliyle öne çıkan Erciş lahanasında hasat dönemi resmen başlayarak. Yüzlerce üreticinin emek verdiği bu özel ürün, bu sezon da yüksek verimiyle üreticisinin yüzünü güldürüyor.
Üretim Süreci ve Sevkiyat
İlçe genelinde yaklaşık 500 çiftçi tarafından bin 700 dekarı aşkın alanda yetiştirilen lahana, her yıl haziran ayında toprakla buluşuyor. Ekim ayının gelmesiyle birlikte tarlalarda başlayan hasat mesaisi, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Devasa boyutlarıyla dikkat çeken tescilli ürün; başta Van olmak üzere Bitlis, Ağrı, Iğdır, Muş ve Diyarbakır gibi çevre il ve ilçelere sevk ediliyor. Tanesi 100 TL’den alıcı bulan lahana, mutfaklarda özellikle sarma ve turşu yapımında tercih ediliyor.
Gündem kategorisinden bir başka haber:
Ata Tohumuyla Üretim Geleneği
Ata tohumuyla nesilden nesile aktarılıyor
Nesilden nesile aktarılan bir gelenekle üretime devam ettiklerini belirten lahana yetiştiricisi Samet Kızılkaya, “Lahana işiyle uğraşıyoruz. Erciş’in ileri gelen çiftçilerinden biriyiz, tohumumuz ata tohumudur. Dededen babadan kalma. Dedem lahana işi yapardı, dedemden babama, babamdan da bana kaldı. Şu an babamla birlikte yapıyoruz. Babam Metin Kızılkaya, Erciş’in en büyük lahanacılarından biridir” dedi.
Gündem kategorisinden bir başka haber:
Erciş lahanasının lezzet ve aroma bakımından Türkiye’nin hiçbir yerinde benzerinin olmadığını vurgulayan Kızılkaya, “Bizim lahanamız çok lezzetlidir. Kilo olarak da ağır ve büyüktür. Yani istediğiniz zaman kullanabileceğiniz bir tohumumuz vardır. Tohumumuzu kendimiz yetiştirir, kendimiz ekiyoruz. Ağrı Tatvan, Bitlis, Van, Muradiye, Çaldıran, çevre il ve ilçelerden talep oldukça biz lahana gönderiyoruz. Genellikle Erciş’in lahanasını Diyarbakır bayağı tüketiyor. Erciş’imizin lahanası tescillenmiştir” diye konuştu.
Kaynak: TEKHA
Teknolojiye olan ilgim çok küçük yaşlarda olup ve haber konusunda; Güncel Ekonomi, Spor, Siyaset gibi vb. bir çok ilgili bölümlerde haber yazarlığı yaptım. Sizlere en uzman olduğum haber konular ile analizlerimi içeriklerimde paylaşacağım.
