Sinop Lakerda Festivali 12 Kasım'da Başlıyor

Karadeniz'in köklü denizcilik kültürünü gastronomiyle buluşturan Sinop Lakerda Festivali, 12-15 Kasım 2026 tarihlerinde Sabahattin Ali Kültür Merkezi ve çevresinde başlayacak. Igfhaber'in aktardığına göre bu yıl yedincisi düzenlenecek olan etkinlik, geleneksel lakerda üretimini yaşatmayı ve kentin gastronomi turizmindeki marka değerini güçlendirmeyi amaçlıyor.

Festivalin Merkezi Coğrafi İşaretli Lakerda

Üç bin yıllık balıkçılık mirasından ilham alan organizasyon, yerel üreticileri desteklemek amacıyla gastronomi etkinlikleri, söyleşiler ve kültürel programlara ev sahipliği yapacak. Festivalin merkezinde yer alan Sinop Lakerdası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 5 Mayıs 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmişti. Türkiye'de coğrafi işaret tescili alan ilk su ürünü olan ürünün uluslararası pazarlarda tanınması hedefleniyor.

Sinop Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülen sürecin ardından tescillenen ürün için Avrupa Birliği coğrafi işaret çalışmaları da sürüyor. "Buzda Değil, Tuzda Balık" sloganıyla gerçekleştirilecek dört günlük etkinlik kapsamında lakerda yarışmaları, akademik paneller, atölyeler, şef gösterileri ve sergiler düzenlenecek.

Gündem kategorisinden bir başka haber:

Haberi Derleyen: Emre Aladağ