Science Daily Araştırması Kimchideki Bir Bakterinin Nanoplastikleri Tuttuğunu Ortaya Koydu

Science Daily tarafından 17 Eylül 2026 tarihinde yayımlanan araştırmaya göre, kimchide bulunan bir laktik asit bakterisinin bağırsaktaki nanoplastikleri tutarak vücuttan atılmasını sağladığı belirlendi. Yapılan çalışmada, kimchi kaynaklı Leuconostoc mesenteroides CBA3656 bakterisinin nanoplastikleri bağlama kapasitesi incelendi.

Farelerde nanoplastik atılımı iki katına çıktı

İnsan bağırsak sistemini taklit eden ortamlarda ve farelerde gerçekleştirilen deneylerde, söz konusu bakteri dışkıda tespit edilen nanoplastik miktarını iki katından fazla artırdı. Laboratuvar modelinde bakterilerin nanoplastiklerin yüzde 57'sine bağlandığı görüldü.

Çalışmanın yazarlarından Dr. Se Hee Lee, probiyotiğin cırt cırt bant gibi çalıştığını belirterek, "Bakteri hücresinin yüzeyinde, nanoplastikleri zayıf şekilde çekip tutabilen çok sayıda kimyasal yapı bulunuyor. Plastikler bu bakterilere bağlandığında, bağırsaklar tarafından emilmek yerine sindirim sisteminden geçerek dışkı yoluyla vücuttan atılıyorlar" dedi.

İnsanlardaki etkisi için henüz erken

Araştırmacılar, elde edilen sonuçların insanlarda aynı etkiyi gösterip göstermeyeceğini söylemek için henüz erken olduğunu vurguladı. Bulguların şu aşamada yalnızca hayvan deneylerine dayandığı ifade edildi.

Gündem kategorisinden bir başka haber:

Texas Tech Üniversitesi'nden diyetisyen Dr. Allison Childress, marketlerde satılan kimchilerin araştırmada kullanılan probiyotik türünü içermediğine dikkat çekerek, ev yapımı kimchi tüketilmesi ve plastik maruziyetinin azaltılması yönünde tavsiyelerde bulundu.

Kaynak: Haber Merkezi