Mersin'de Gıda Terörü: Kıymada Tek Tırnaklı Eti, Sumakta Yasaklı Boya Çıktı!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tüketici sağlığını korumak amacıyla yürütülen saha denetimleri neticesinde, Mersin sınırlarında faaliyet gösteren bazı işletmelerde kritik uygunsuzluklar saptandı. Kurumun 23 Eylül 2026 tarihinde kamuoyu ile paylaştığı güncel taklit ve tağşiş tablosu, sofralarımıza ulaşan temel gıda maddelerindeki büyük tehlikeyi net bir şekilde gözler önüne serdi.

Akdeniz ve Mezitli'deki Kırmızı Et Hilesi

Açıklanan resmi kayıtlara bakıldığında, bilhassa kırmızı et ticaretinde vatandaşın sağlığıyla oynandığı görüldü. Akdeniz ilçesinde yer alan Korkmaz Kasabı-Hadi Kaçan unvanlı işletmeden alınan çiğ kırmızı et kıyma numunelerinde, halk arasında at veya eşek eti olarak da bilinen tek tırnaklı eti bulgusuna rastlandı.

Yayımlanan listede ifşa edilen bir diğer yerel firma olan Erçolak Gıda Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Mezitli Et Balık tarafınca satışa sunulan dana-kuzu karışık kıyma ürününde de benzer bir hileye başvurulduğu anlaşıldı. Laboratuvar analizleri sonucunda bu karma ürüne mevzuata aykırı biçimde sakatat karıştırıldığı kesinleşti.

Tarsus Menşeli Baharatta Zehirli Boya

Bakanlığın hazırladığı hileli gıdalar duyurusunda sadece hayvansal ürünler değil, mutfakların vazgeçilmezi konumundaki baharat grubunda da ciddi usulsüzlükler göze çarptı. Tarsus ilçesinde üretilen ve Değirmen Tarsus markası adı altında ambalajlanarak tüketiciye sunulan sumak ürünü detaylı bir incelemeye tabi tutuldu.

Söz konusu markanın sumağında, gıda endüstrisinde kullanılmasına kesinlikle izin verilmeyen boya maddesi tespit edildi. Meydana gelen bu gelişme, maliyeti düşürmek isteyen üreticilerin günlük tüketilen baharatlarda dahi insan sağlığını hiçe sayan kimyasallar kullandığını kanıtladı.

Ülke Çapında İfşa Süreci Kesintisiz Sürüyor

Halk sağlığını tehdit eden bu üretim ağları yalnızca Mersin bölgesiyle kısıtlı kalmadı. Güncellenen geniş kapsamlı bakanlık duyurusunda, Türkiye'nin farklı coğrafyalarındaki pek çok şehirde üretim yapan çok sayıda işletmeye ve markaya ait tağşiş detayları da vatandaşların erişimine açıldı.

Yetkililerin yürüttüğü saha denetimleri kapsamında toplanan yeni gıda numunelerinin laboratuvar testleri aralıksız sürerken, usulsüzlük yapan firmaların düzenli periyotlarla ifşa edilerek ağır idari yaptırımlarla karşılaşmaya devam edeceği bildiriliyor.