Emre Aladağ
Yerli kahve zinciri Coffee Factory, Türkiye'de hızla artan kahve tüketimiyle birlikte franchise modeli üzerinden büyüme ivmesini artırdı. 2018 yılında temelleri atılan marka, günümüzde 10 farklı ilde 45’in üzerinde şube ile hizmet veriyor. Şirket, 2026 yılının sonuna kadar toplam mağaza sayısını 70'e çıkarmayı planlıyor.
Büyümede Öncelikli Bölgeler ve Konsept Ayrıntıları
Şirketin genişleme stratejisinde Antalya, Muğla, İzmir, Diyarbakır ve Mersin öncelikli iller arasında yer alıyor. Yönetim, doğru lokasyonlarda uygun iş ortaklarıyla kontrollü bir büyüme süreci yürütüyor. İş modelinde geniş oturum alanı sunan deneyim alanlarının yanı sıra hızlı al-git konseptine uygun kiosk seçenekleri de bulunuyor.
Ürün gamında fonksiyonel içecekler ile yeni nesil tüketici beklentilerine hitap eden çeşitlere odaklanılıyor. Müşteri sadakatini pekiştirmek amacıyla mobil uygulama ve özel sadakat programları aktif olarak kullanılıyor. Ağ yapısında kadın girişimciler ile genç yatırımcıların oranı yaklaşık %20 seviyesinde seyrediyor ve bu profillere dönemsel kolaylıklar sağlanıyor.
Franchise Şartları ve Finansal Parametreler
Sisteme dahil olmak isteyen yatırımcılar için franchise katılım bedeli 1 milyon TL + KDV olarak belirlenmiş durumda. Şubelerin ciro ödemesinden alınan royalty payı %5 + KDV şeklinde uygulanırken, yatırılan sermayenin geri dönüş süresi ortalama 36 ay olarak hesaplanıyor.
Yeni faaliyete geçen noktalarda aylık en az 2 milyon TL ciro yapılması hedefleniyor. Mağazalar için belirlenmiş asgari kârlılık oranı ise %20 seviyesinde tutuluyor. Girişimcilerin [email protected] e-posta adresi veya resmi internet sitesindeki başvuru formu üzerinden iletişim kurabileceği bildirildi.
Yatırımcı Desteği ve Operasyon Yönetimi
Sistem sahiplerine yer seçiminden başlanarak kiralama, mimari kurulum, personel eğitimi, satın alma, lojistik ve rutin saha denetimlerine kadar uçtan uca destek sağlanıyor. Adaylarda maddi yeterliliğin ötesinde işi bizzat yönetme isteği ve uzun vadeli yaklaşım şartı aranıyor.
Ekonomist dergisinin 19 - 29 Ağustos 2026 tarihli yayınında görüşlerine yer verilen Coffee Factory CEO’su Erol Şahin, vizyonlarını şu sözlerle açıkladı:
"Coffee Factory’nin en önemli farkı, yatırımcılara yalnızca bir marka lisansı değil, hazır ve sürekli desteklenen bir iş modeli sunması. Süreç lokasyon seçiminden başlayarak kiralama desteği, operasyon yönetimi, eğitim, satın alma, lojistik ve saha denetimlerine kadar uzanıyor."
Küresel Pazara Açılma ve Orta Vadeli Hedefler
Markanın orta vadeli planlamasında yurt içinde 100, Avrupa pazarında ise 20 mağazaya ulaşmak bulunuyor. Toplam ağ büyüklüğünü 200 noktaya ulaştırmayı hedefleyen şirket, önümüzdeki 5 yıl içinde en az 5 farklı ülkede faaliyet göstererek erişilebilir premium kulvarda yerli bir marka oluşturmayı amaçlıyor.