Emre Aladağ
Bursa'da gastronomi mirasını canlı tutmak hedefiyle Nilüfer Belediyesi tarafından hayata geçirilen 18. Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi sınırlarında yoğun katılımla tamamlandı.
Bölgenin unutulmaya yüz tutan geleneksel lezzetlerini geleceğe taşımayı amaçlayan organizasyon, renkli görüntülere sahne olan kortej yürüyüşüyle başladı. Misi Köy Meydanı'nda toplanan misafirler, Nilüfer Roman Orkestrası ile Nilüfer Halk Dansları Topluluğu gösterilerini ilgiyle izledi.
Protokol ve Mahalle Sakinleri Bir Arada
Etkinliğe ev sahipliği yapan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ile eşi Nuray Özdemir, tören alanında yurttaşlarla bir araya geldi.
Buluşmada CHP Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Dönem Milletvekili İlhan Demiröz, ilçe belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri ve siyasi parti yetkilileri hazır bulundu. Programa ayrıca sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta katıldı.
"Kadın Emeğiyle Dayanışma Ruhunu Büyütüyoruz"
Misi'nin 2 bin yılı aşan köklü bir geçmişe sahip olduğunu hatırlatan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, ilçenin kültürel çeşitliliğini vurguladı.
Başkan Özdemir, konuşmasında şu değerlendirmelerde bulundu:
"Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin bu yıl 18’incisini hemşehrilerimizle bir arada gerçekleştiriyoruz. Temel hedefimiz; Misi’mizin ve Bursa’mızın köklü mutfak zenginliğini öne çıkarmak, bu kültürü yaygınlaştırarak gelecek nesillere aktarmak. Nilüfer; Anadolu’dan, Kafkaslardan, Balkanlardan gelen farklı renklerin bir arada huzurla yaşadığı bir ilçe. 37 kadın derneğimiz ve kooperatifimizle, sivil toplum örgütlerimizle herkesin kendini ifade edebildiği bir kent kültürü inşa ediyoruz. Kadınlarımızın el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı ve dayanışma ruhunu büyütmeyi sürdüreceğiz."
Milletvekili Öztürk ve Muhtar Balta'dan Teşekkür Mesajı
CHP Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, binlerce yıllık yaşam ve sofra kültürünü yaşatan bu organizasyonların toplumsal birlikteliğe güç kattığını belirtti. Öztürk, kültürel hafızanın korunmasında emeği geçen herkese teşekkür etti.
Ev sahibi Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ise mahallelerinde bu coşkuya ortak olan tüm davetlilere şükranlarını sundu.
Jüri Koltuğunda Tanınmış Şefler Yer Aldı
Resmi hitapların ardından festivalin en çekişmeli aşaması olan yemek yarışmasına geçildi. Yarışmada Nilüfer ilçesinde faaliyet yürüten 9 kadın derneği hünerlerini sergiledi.
Lezzetleri değerlendiren jüride MasterChef yarışmacısı ve televizyon programcısı Şef Esra Tokelli, Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği şefleri Sevil Karaca, Elif Akmanlar ve Necati Özkan görev yaptı.
Dereceye Giren Geleneksel Tatlar Açıklandı
Jüri heyetinin titiz puanlaması sonucunda "Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası" sunumuyla Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği birincilik ödülünü kazandı.
Yöresel "Keledoş" tarifiyle Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği ikincilik basamağına yerleşti. "Pöç Kebabı" hazırlayan Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği ise organizasyonu üçüncülükle tamamladı.
Yarışmada dereceye giren derneklere plaket ve ödülleri Nuray Özdemir ile belediye başkan yardımcıları Okan Şahin ve Sinan Sarıbal tarafından takdim edildi.
Gastronomi Atölyesi ve Türk Sanat Müziği Konseri
Yarışma maratonunun bitmesiyle mutfak tezgahının başına geçen Şef Esra Tokelli, özel bir gastronomi atölyesi gerçekleştirdi. Tokelli; Bursa klasiği Pideli Köfte, Süt Helvası ve geleneksel Şıra üretiminin püf noktalarını aktardı.
Kültür şöleni, ses sanatçısı Bahadır Sevik tarafından verilen Türk Sanat Müziği dinletisi ile akşam saatlerinde sona erdi.