Beypazarı’nda çiftçinin yeni hedefi: serada tomatillo üretimi başladı
Beypazarı’nda serasında tomatillo yetiştirmeye başlayan Muammer Köksal, lif oranı ve vitamin zenginliği vurgusuyla ürünü geliştirmek istiyor.
Ankara’nın Beypazarı ilçesine bağlı Kayaovası Mahallesi’nde yenilikçi tarım uygulamalarıyla dikkat çeken çiftçi Muammer Köksal, serasında Tomatillo yetiştirmeye başladığını duyurdu.
Daha önce farklı ürünleri başarıyla yetiştiren Köksal, çeşitli sebzelerin yanı sıra üretimine başladığı tomatillodan memnun olduğunu belirtti. Tomatillonun Meksika kökenli olduğunu ve patlıcangiller familyasına ait bir meyve olduğunu ifade eden Köksal, ürünün yüksek lif oranı ve düşük kalorisiyle öne çıktığını söyledi.
Köksal, “C ve K vitaminleri ile potasyum açısından zengin olan tomatillo, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, güçlü antioksidan yapısıyla hücresel sağlığı destekliyor ve sindirime katkı sağlıyor. Ayrıca kilo kontrolüne yardımcı oluyor, göz sağlığını koruyor, enerji üretimini destekliyor ve kalp dostu bir ürün. Bu ürünü daha da geliştirmeyi hedefliyorum.” dedi.
Köksal, ata tohumlarına önem verdiklerini belirterek, belirli aralıklarla bir araya geldikleri ata tohum grubunda tohum takası yaptıklarını ve tomatillo tohumunu da bu sayede temin ederek üretime başladığını ifade etti.
Haberin Editörü: Ege Cansen
1938 Ankara doğumludur. 1961’de ODTÜ İşletme Bölümü’nü bitirdi. Aynı yıl Arçelik’te işe başladı. Şirketin verdiği bursla gittiği Pennsylvania Üniversitesi Wharton Finans ve Ticaret Fakültesi’ni 1966’da MBA derecesiyle bitirdi. Arçelik’te Genel Müdür Yardımcılığı ve Koç Holding’de Sınai İşler Koordinatörlüğü yaptı. 1980’de Koç’tan ayrılarak “yönetici-danışman” olarak çalışmaya başladı. 1986-2017 arasında Anadolu Grubu’nun üst yönetiminde görev yaptı. 1987-2000 yılları arasında Marmara Üniversitesi Göztepe’de İşletme Ekonomisi dersleri verdi. Kuruluş aşamasından beri hizmet ettiği Koç Üniversitesi’nin Mütevelli Heyeti’nde 2000-2017 üye olarak bulundu. 1983-2014 yılları arasında Hürriyet gazetesinde köşe yazarlığı yaptı. Ocak 2014’ten bu yana Sözcü gazetesinde yazmaktadır. 1987’de TRT-2’de başladığı görsel ekonomi yorumculuğuna NTV’de CNBC-e’de ortak programlar yaparak devam etti. Halen Bloomberg HT’de izleyicileriyle buluşmaktadır. AYGAZ AŞ’nin bağımsız yönetim kurulu üyesidir.
