AVRUPA BİRLİĞİ TESCİLLİ KIRKAĞAÇ KAVUNU DEPOLARA ASILDI

Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde nesillerdir yetiştirilen ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olan Kırkağaç kavunu, hasat döneminin ardından depolardaki yerini aldı. Yaklaşık 10 bin dekar alanda 30 bin ton rekolte elde edilen tescilli ürün, geleneksel yöntemlerle askıya alınarak kış aylarında da tüketicilere sunuluyor.

Depolarda Geleneksel Yöntemlerle Saklanıyor

Kalın ve dayanıklı kabuk yapısı sayesinde aylarca muhafaza edilebilen kavunlar, hasat edildikten sonra çürük ve darbelere karşı kontrol edilerek depolara taşınıyor. Üreticiler tarafından iplerle bağlanan kavunlar, birbirlerine temas etmeyecek şekilde tavana kurulan düzeneklere asılıyor. Asılı durdukları yerde hava alma imkanı bulan kavunlar, kış aylarında da lezzetini ve aromasını korumaya devam ediyor.

Uzun yıllardır kavun yetiştiriciliği yapan Apti Kayacık depolama yöntemiyle ilgili olarak, "Kırkağaç'ımızda biz yıllardan beri kavunlarımızı bu şekilde depoluyoruz işte direk üzerinde. Direğin avantajı dikey depolama olduğu için yerden çok kazanç sağlıyor bize. Mesela bir 100 metrekare yerde aşağı yukarı 35-40 ton kavun depolayabiliyoruz" dedi.

"Kavunun Çeşidinden Ziyade Nerede Yetiştirildiği Önemli"

Bu yıl Kırkağaç'ta 30 bin tonluk bir rekolte yakalandığını belirten Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, "Her yıl olduğu gibi bu sene de Kırkağaç'ımızda yine 10 bin dekar seviyelerinde kavunumuz ekildi. Yani bu artık standart gibi bir şey oldu. Yaklaşık 30 bin ton bir rekolte aldık artık hasadımızı tamamladık. Depolarımıza astık" diye konuştu.

Gündem kategorisinden bir başka haber:

Kırkağaç kavununun dayanıklılığının başka bölgelerde elde edilemediğinin altını çizen Özarı, "Allah bizim topraklarımıza hediye etmiş bu kavunu. Benden çok kavun tohumu isteyenler alıyor. Ben Türkiye'nin her tarafına gönderiyorum. Ama Kırkağaç topraklarımızda yetişen kavunların dayanıklılığı başka coğrafyalarda aynı randımanı vermiyor" ifadelerini kullandı.

Kaynak: Haber Merkezi