Yazılımdan vazgeçen Adnan Yılmaz Gaziantep baklavasını ABD'de dünyaya tanıtıyor
Yazılım mühendisliğini bırakarak ABD'ye yerleşen baklava ustası Adnan Yılmaz, Gaziantep baklavasını SpaceX ve Paris Hilton'a ulaştırdı.
Gaziantep'te yaşayan 3 çocuk babası baklava ustası Adnan Yılmaz, İstanbul'daki yazılım mühendisliği eğitiminin ardından 2000'li yılların başında işletme yüksek lisansı için ABD'ye gitti. Hem çalışıp hem okuyan Yılmaz, kariyer yönünü değiştirerek ihracat yoluyla Gaziantep baklavasını Amerika'da satışa sundu ve ardından usta olmak için Gaziantep'e dönerek eğitim aldı.
ABD Pazarı ve Kültürel Tanıtım Hedefleri
Amerika'da baklavanın Yunan baklavası olarak bilinmesinden rahatsızlık duyduğunu belirten Adnan Yılmaz, milli duygularla hareket ederek kültürel lezzeti tanıtmaya karar verdiğini ifade etti. Yılmaz,"Yazılım mühendisi olabilirsiniz. İsterseniz dünyanın en iyi mesleği olsun. Bir işi severek yapacaksınız." diyerek meslek değiştirme kararından pişman olmadığını dile getirdi.
SpaceX ve Paris Hilton'a Ulaşan Lezzet
ABD'de farklı eyaletler ile şirketlere ürün gönderen Adnan Yılmaz, baklavalarının Los Angeles'ta Elon Musk'ın şirketi SpaceX'e ve Paris Hilton'un bir organizasyonuna ulaştırıldığını aktardı. Amerikalıların damak tadına uygun daha az şekerli tarifler geliştiren Yılmaz, çiftçiden tüketiciye uzanan süreçle Gaziantep baklavasını bir dünya markası yapmayı amaçladıklarını söyledi.
Erciyes Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölümü'nden mezun olan Emre ALADAĞ, dijital medya teknolojileri ve internet gazeteciliği alanında derinlemesine uzmanlığa sahiptir. Bilgi teknolojileri ile habercilik pratiklerini profesyonelce birleştiren ALADAĞ; dijital dönüşüm, yazılım trendleri ve teknoloji dünyasındaki güncel gelişmeleri teknik bir hassasiyetle analiz etmektedir. Yayıncılık etiği ve doğruluk ilkelerinden taviz vermeyen profesyonel yaklaşımıyla, karmaşık dijital süreçleri okuyucular için anlaşılır, stratejik ve güvenilir içeriklere dönüştürmektedir.