Türkiye'de Kültür Balıkçılığı Üretimi Avcılığı Geçti

Türkiye'de denizlerde ve iç sularda yapılan toplam su ürünleri üretimi, 2015 yılına göre %54 artışla 1.037.019 tona ulaştı. TÜİK verilerine dayanan güncel tabloya göre, bu artışın arkasındaki ana etken, yetiştiricilik üretimindeki rekor düzeydeki yükseliş oldu.

Avcılık Yerine Yetiştiricilik Öne Çıktı

Doğal kaynaklardan yapılan avcılık, son on yılda stabil bir seyir izledi. 2015 yılında 431.907 ton olan toplam avcılık miktarı, 2025 yılında %5 azalarak 410.428 tona geriledi. Buna karşın, kültür balıkçılığı tam bir başarı hikâyesi yazdı. 2015'te 240.334 ton olan yetiştiricilik üretimi, 2025'te %161'lik muazzam bir artışla 626.591 tona fırladı.

Toplam Üretimin %60'ı Çiftliklerden

Yaşanan bu büyük değişimle birlikte, Türkiye'de toplam su ürünleri üretiminin %60'ını artık kültür balıkçılığı oluşturuyor. Bu oranla Avrupa Birliği ülkeleri arasında ilk sırada yer alan Türkiye'de, kişi başı yıllık balık tüketimi de 2015'teki 6,1 kg'dan 2025 yılında 8,8 kg'a yükseldi.

Ekonomi kategorisinden bir başka haber:

Palamut Avında Rekor Artış

Genel tablo bu şekildeyken, balık türlerinde de dikkat çekici dalgalanmalar yaşandı. İstanbul İli Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Birliği'nin verilerine göre, 2024 yılında avlanan palamut miktarı, 2015 yılına kıyasla %977'lik rekor bir artışla 49.278 tona ulaştı. Bu artış trendi 2026 sezonunun başında da devam etti.

Kaynak: Haber Merkezi