Türkiye'de franchise hacmi 2027'de 80 milyar dolara ulaşacak

Ekonomist dergisinin yayımladığı araştırmaya göre, Türkiye'deki franchise sektörü 2027 yılına yeni büyüme hedefleriyle giriyor. Ulusal Franchise Derneği (UFRAD) verilerine dayanarak, bugün yaklaşık 70 milyar dolar seviyesinde olan ticaret hacminin 2027 yılında 80 milyar dolar bandına ulaşması öngörülüyor. Sektörün gelecek yıl zincir marka sayısını 5 bine, toplam şube sayısını 75 binin üzerine ve doğrudan istihdamı ise 400 binin üzerine çıkarması bekleniyor.

Yeni Yatırım Modelleri ve Operasyonel Verimlilik

Gelecek dönemde yatırımcıların önceliği, düşük kurulum maliyetli ve hızlı ölçeklenebilen modeller olacak. UFRAD Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, mikro franchise, kiosk ve kompakt mağazaların ağırlığının artacağını belirtiyor. Ayrıca yapay zekâ, veri analitiği ve merkezi operasyon yönetimi gibi teknolojik altyapılar büyümenin temelini oluşturacak.

Medyafors Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Özhan Erem ise yatırımcıların artık yalnızca marka bilinirliğine değil, metrekare verimliliğine ve kira-ciro dengesine odaklandığına dikkat çekiyor. Daha az personelle yönetilebilen, stok kontrolü güçlü ve tekrar eden gelir yaratabilen sistemler yatırımcılar açısından giderek daha cazip hale geliyor.

Sektörün önümüzdeki beş yıllık periyotta asıl sıçramayı marka ihracatında yaşaması hedefleniyor. Halihazırda yurt dışında faaliyet gösteren 500 civarındaki Türk markasının Körfez ülkeleri, Balkanlar, Avrupa ve Kuzey Afrika pazarlarında yayılımını hızlandırması planlanıyor.

Ekonomi kategorisinden bir başka haber:

Ekosistemi bir araya getirecek olan 24. Bayim Olur musun? fuarı 15-18 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Yenikapı'da düzenlenecek. Sektörün bir diğer önemli etkinliği Franchise İstanbul Expo ise 18-21 Mart 2027 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirilecek.

Gıda Sektöründe Verimlilik Odaklı Büyüme

Yeme-içme sektöründeki markalar da stratejilerini değişen tüketici alışkanlıklarına ve verimliliğe göre güncelliyor. Landmann Bowl, minimum 80 metrekare alanda yaklaşık 5 milyon TL yatırımla kurulabilen konseptiyle 2026 sonuna kadar 40 şubeye ulaşmayı planlıyor. 1988'den bu yana faaliyet gösteren Bereket Döner ise şube sayısından çok fizibiliteye dayalı, doğru lokasyon odaklı bir büyüme stratejisi izliyor.

Ekonomi kategorisinden bir başka haber:

Dilim pizza ve çıtır tavuk odaklı yeni konseptiyle ilerleyen Pizza Max, yaklaşık 15 aylık yatırım geri dönüş süresi sunarken yarı pişirilmiş tabanlarla operasyonel kolaylık sağlıyor. Giriş ve royalty bedeli almadığı modeliyle büyüyen Komagene, menüsüne bowl ve suşi gibi yenilikçi ürünler ekliyor. Moda'da doğan White Burger ise 2027 yılı sonunda yurt içi ve yurt dışında toplam 100 şubeye ulaşarak 200 milyon dolar ciro hedefliyor.

Haberi Derleyen: Burak ULU