‘’Midye Yiyeceğinize, Pil Yalayın!’’ Mide Severlere Kötü Haber!

‘’Midye Yiyeceğinize, Pil Yalayın!’’ Mide Severlere Kötü Haber!

Denizlerdeki kirlilik seviyesinin her gün artması su ürünlerine oldukça ciddi zarar veriyor. Sevilerek tüketilen midye, ton balığı ve kılıç balığı ürünler oldukça tehlike saçıyor. Birçok nörolojik hastalığın başlangıcı bunlar olabilir.

 

Denizlerdeki kirlilik seviyesinin her gün artması su ürünlerine oldukça ciddi zarar veriyor. Sevilerek tüketilen midye, ton balığı ve kılıç balığı ürünler oldukça tehlike saçıyor. Birçok nörolojik hastalığın başlangıcı bunlar olabilir.

Deniz ürünleri Türkiye’de oldukça sık tüketilen alanlardan birisi olarak karşımıza çıkıyor. Türkiye mutfağına da oldukça yakın olmasından kaynaklı tüketimi keyifle gerçekleşiyor. Denizlerde kirliğin artmasından kaynaklı olarak ağır metal oluşumunun olduğunu söylemekte fayda var. Parkinson, Alzheimer, beyin ve omurilik tümörleri gibi birçok nörolojik hastalığı da beraberinde getiren ağır metal cıvanın en fazla midye ve istiridye gibi kabuklu canlılarda olduğu Prof. Dr. Murat Doğan tarafından belirtildi.detay-eql9-cover-jpg.webp

Öğretim üyesi olan Murat Doğan yaptığı açıklamalarda su ürünü tüketiminde oldukça dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Doğa​​​​​​​n şunları ekledi, ‘’İstavrit, hamsi ve daha küçük balıklarda problemin daha az olduğunu söyleyebiliriz. Sağlıklı bireyin günde maksimum 0, 05 miligr​​​​​​​am civarında cıva alması, çeşitli sorunları yaratıyor’’ dedi.

Türkiye’nin önemli gurmelerinden birisi olan Vedat Milor ise 2007 yılında yaşadığı cıva zehirlenmesinden kaynaklı olarak açıklamalarda bulundu. Vedat Milor şunları ekledi, ‘’midye yemek, pil gibidir. Kuruntu yapmamak gerek yavaşlık, dengesizlik ve karıncalanma olursa doktora gitmelisiniz. Metal testi yaptırmakta oldukça fayda var’’ diye ekledi. Cıvanın inorganik bir madde olduğu ve deniz içindeki bakterilerle birlikte mikroorganizmalar tarafından metil hale geldiğinin altını çize Murat Doğan, son derece dikkatli olunması gerektiğini belirtti.800x420-midyenin-faydalari-ve-zararlari-nelerdir-midyenin-kalorisi-ve-besin-degeri-1588594735266.jpg​​​​​​​

Murat Doğan sözlerine şunları ekleyerek durumun vehametinin altını çizdi, ‘’Fazla tüketilmesi durumunda karaciğerimizde, böbreklerimizde, beynimizde birikmeye neden olan cıva oldukça zararlı. Sonrasında toksik etkilerini görmek gayet mümkün. Sinir sisteminde problemlerin çıkması oldukça mümkün. Bunu engellemek adına yapılması gereken yegana nokta küçük balıklara yönelimin sağlanmasıdır’’ diye ekledi.

 

 

Editörün Seçtikleri

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.