Canan Karatay İddialı! Bu çorba vücuttaki tüm yağları parçalıyor ve görme yeteneğini arttırıyor...

Canan Karatay İddialı! Bu çorba vücuttaki tüm yağları parçalıyor ve görme yeteneğini arttırıyor...

Çoğu çorbaların lezzetleri farklı olduğu gibi faydaları da farklı olabiliyor. Ancak herkesin bilmesini gerektiren harika bir bilgiden bahsedeceğiz.

Çoğu çorbaların lezzetleri farklı olduğu gibi faydaları da farklı olabiliyor. Ancak herkesin bilmesini gerektiren harika bir bilgiden bahsedeceğiz.

Çorbayı içerek sadece kilolarınızdan kurtulmuyorsunuz bazı hastalıklardan da kurtulabiliyorsunuz. Canan Karatay' ın favorilerinden örneğin kelle paça çorbası olan soğuk algınlığı, grip gibi konularda harika gripsavar...

Diğer yandan da tarhana çorbası bu tarz hastalıklara iyi geldiği biliniyor.

Soğuk algınlığı geçirdiğimde bizzat kendim  bol acılı tarhana çorbası içerek bu rahatsızlıktan kurtuldum.

Peki sağlımıza başka hangi katkılar sağlaya biliriz çorba içerek? Örneğin görme yeteneğimizi arttıran çorba hangisi?

screenshot-4.jpg

Şimdi o çorbalardan bahsedeceğiz sizlere:

Mercimek çorbasından pek bir farkı olmayan ezogelin çorbası bazen mercimek çorbasıyla karıştırılmaktadır. Ezogelin çorbası gözlere iyi geldiği bilinmektedir.

Oysa müthiş faydaları vardır...

İşte herkesin bilmesi gereken o tarif: Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorbasının yapılışı

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 yemek kaşığı bulgur
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 ve ya 3 diş sarımsak
  • 4 ve ya 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 8 su bardağı su ya da tavuk suyu
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam pul biber
  • Ve yarım limonun suyu

Ezogelin çorbasının hazırlanışı

Derin bir tencerenim içine 8 bardak ( 1 bardak et ya da tavuk suyu ekleyebilirsiniz) suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Hazırlamış olduğumuz suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimeğimizi, bulguru, pirinci ve tuzumuzu tencereye ekleyelim.

Kırmızı mercimeklerimiz yeterli yumuşaklığı alana kadar pişirme işlemine devam edelim.

Bu işlem yaklaşık 35 dakika sürer.

Malzemelerimizin arasında hazır olan kuru soğanımızı  küp şeklinde doğrayıp sos tenceremizde eritmiş  olduğumuz tereyağıyla kavuruyoruz.

Kavurma işlemini yaptıktan sonra biber salçası ilave edip ve kavurmaya devam edelim.

Soğanımızın içine nane ekledikten sonra sosumuzu ocaktan alalım. Kaynayan tenceremizin içerisinde bulunan bakliyatlarını üzerine  ekliyoruz.

Sosumuzu ekleyip 10 dakika daha karıştırıyoruz  ve çorbamızı hazır hale getiriyoruz. Çorbamızı hazırladıktan hemen sonra servis kısmına geçtiğimizde limon suyu ve pul biber ile servis edilir.

Hem kilo vermekte sağlıklı hem de gözleriniz için faydalı olan bu çorba tarifini   sizlerde arkadaşlarınıza paylaşabilir  onlarında yararlanmasını sağlayabilirsiniz...

 

 

 

Editörün Seçtikleri

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.