Midye Börek

Konu, 'Hamur İşleri' kısmında Nü_Wa tarafından paylaşıldı.

  1. Nü_Wa

    Nü_Wa -αѕк-ℓáѕкα-som v láske-

    Kayıt:
    17 Aralık 2012
    Mesajlar:
    1.930
    Konular:
    58
    Beğeniler:
    23
            
    Malzemeler

    ( 12 tane börek için)

    3 adet yufka

    Yufkaları ıslatmak için :

    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay bardağı su

    İçi için :

    Peynir ve maydanoz

    Üzeri için:

    Yumurta sarısı

    Hazırlanışı

    Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür. Bir parçası alınarak geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serilir. Üzerine erittiğiniz tereyağı ve su karışımı sürülür. Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzülür kelebek şekli verilir. Kanat kısımlarını çevirerek (lale şeklinde) yukarıda birleştirilir. Birleştirilen yere peynirli harç konulur ve kenarlarını kapatılarak sigara böreği sarar gibi sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem tekrarlanır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilerek Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Sözlü anlatımı zor olan bir tarif bunun için her aşamasını çektim, fotoğraflardan inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

    [video=youtube;HZ80dH8tJFo]http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=HZ80dH8tJFo[/video]
  2. Kırık Kalem

    Kırık Kalem Pasif yorumcu

    Kayıt:
    9 Haziran 2010
    Mesajlar:
    11.559
    Konular:
    201
    Beğeniler:
    304
    Nereden:
    Kırıkkale
    Efsane bu

Sayfayı Paylaş