Satın aldığımız piliç ürünlerinde bakterilerin üremesini engelleyebileceğimiz tek kritik nokta ürünü uygun.

Gıdaların bozulmasında etken olan bakteriler, gıdaların kokusunu, yapısını ve tadını bozan mikroorganizmalardır. Gıda bozulmalarına neden olan bu bakteriler su ve besin bulabildikleri ortamlarda sıcaklıkla birlikte hızla çoğalırlar.

Piliç eti ve ürünleri, besin açısından oldukça zengin olmasının yanı sıra nemli bir yapıdadır.