]Kahvaltılar için yumuşak bir tava keki tarifi(:

İçindekiler:
1 su bardağı ricotta - lor peyniri
3/4 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
sıvı yağ

Hazırlanışı:

Lor peyniri, süt ve yumurta sarıları çırpılır.
Un, kabartma tozu, tuz elenir.
Unlu karışım sütlü karşıma eklenip, pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Yumurta beyazları başka bir kapta kar haline getirilip, hamura parça parça eklenir.
Yapışmaz bir tava sıvı yağ ile yağlanıp kızdırılır.
Bir kepçe yardımıyla hamurdan orta ateşteki tavaya döküp kızartın.
Sıcak sıcak servis edin.

Notlar:

Yumurta aklarının sönmemesi için hamuru mutlaka kaşıkla alttan üste alarak karıştırın.
Büyük bir tava kullanıyorsanız bir seferde bir kaç tane pişirebilirsiniz.
Ricotta - Lor Peynirini evde yapabilirsiniz.