Salatalar - Sayfa 62

_AlMiNa_ · 03-13-2008, 12:30

MERCİMEK SALATASI
Malzemeler
 1 su bardağı yeşil mercimek
 Yarım su bardağı kuskus, tuz, limon, zeytin yağı, karabiber
 1 demet dere otu
 1 demet maydanoz
 Yeşil soğan
 1 çay bardağı mısır
Yapılışı
Mercimek ve kuskus ayrı ayrı olarak haşlanır. Soğuk sudan geçirilerek karıştırılır. İçine harcı, baharatları ilave edilerek servis yapılır.

_AlMiNa_ · 03-13-2008, 12:49

Malzemeler
300 gr. Haşlanmış Ahtopot
30 Sap Yeşil Kuşkonmaz
30 Parça Kıyılmış Domates
230 gr. Yabani Roka
2 Diş Kıyılmış Sarımsak
10 Fesleğen Yaprağı
2 Tutam Taze Kekik
6 Çorba Kaşığı
Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Sirke
2 Adet Limonun Suyu
60 gr Ezilmiş Siyah
Zeytin, tuz, Karabiber

Yapılışı
Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın. Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın. Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın.
Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün. Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

_AlMiNa_ · 03-13-2008, 12:52

Malzemeler:

1 adet marul
3 diş sarımsak
1,5 adet limonun suyu
1\2 su bardağı tahin
1\2 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
tuz-pulbiber

Yapılışı:

Marul yapraklarını kıyın ve tuz serpip elinizle sıkarak ovun. Fazla suyunu sıkıp kenarda bekletin.
Tahin ve suyu karıştırın, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları ekleyin ve marullarla karıştırıp afiyetle yiyin.

_AlMiNa_ · 03-13-2008, 12:57

Malzemeler:

1 adet iri kereviz
1\2 çay bardağı portakal suyu
1\2 adet elma
1 tatlı kaşığı mayonez
2-3 yemek kaşığı yoğurt
tuz

Yapılışı:

Kerevizi ve elmayı soyup rendeleyin.
Portakal suyunu ekleyip karıştırın, mayonez, yoğurt ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın ve afiyetle yiyin. (şık bir sunum dilerseniz benim gibi portakalları ortadan kesip içini çıkarın ve salatayı yerleştirin)

_AlMiNa_ · 03-23-2008, 10:07

MALZEMELER
150 gr. veya 2 su bardağı dolusu yengeç (doğranmış)
1 yemek kaşığı peanut (yağ gibi kullanacağız ya da sıvıyağı)
1 diş sarmısak (üçe bölünmüş)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet kesme şeker
1 dal yeşil soğan (çok ince kıyılmış)
3 dal taze nane
3 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım.
Bu arada yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkaralım. Ya da dondurulmuş yengeci küp doğrayalım.
Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı ya da peanutu koyalım. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarmısakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarmısağın aromasını yağa bırakmasını sağlamaktı. Sonra altını söndürelim.
Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritelim. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştıralım.
Bir kabın içinde bekleyen küp doğranmış yengeçlerimizi de ekleyip, en son küp doğradığımız ananas parçalarıyla karıştıralım.
Önceden içini oyduğumuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servise sunalım.

**Novalgin500** · 03-25-2008, 20:02

bu yemeği yiyebileceğimi sanmıyorum

**blackfox** · 04-17-2008, 12:34

Alıntı:

Gül_hilal tarafından gönderildi

MALZEMELER
150 gr. veya 2 su bardağı dolusu yengeç (doğranmış)
1 yemek kaşığı peanut (yağ gibi kullanacağız ya da sıvıyağı)
1 diş sarmısak (üçe bölünmüş)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet kesme şeker
1 dal yeşil soğan (çok ince kıyılmış)
3 dal taze nane
3 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım.
Bu arada yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkaralım. Ya da dondurulmuş yengeci küp doğrayalım.
Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı ya da peanutu koyalım. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarmısakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarmısağın aromasını yağa bırakmasını sağlamaktı. Sonra altını söndürelim.
Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritelim. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştıralım.
Bir kabın içinde bekleyen küp doğranmış yengeçlerimizi de ekleyip, en son küp doğradığımız ananas parçalarıyla karıştıralım.
Önceden içini oyduğumuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servise sunalım.

Güzel olduğunu sanmıyorum

03-13-2008, 12:30	#611 (permalink)
Üye Bilgileri _AlMiNa_ Usta Giriş: Jul 2006 Şehir : İzmir Mesaj: 27,161 Rep Gücü: 0 Rep Puanı : 460275 Rep Seviyesi:	Mercimek Salatası MERCİMEK SALATASI Malzemeler  1 su bardağı yeşil mercimek  Yarım su bardağı kuskus, tuz, limon, zeytin yağı, karabiber  1 demet dere otu  1 demet maydanoz  Yeşil soğan  1 çay bardağı mısır Yapılışı Mercimek ve kuskus ayrı ayrı olarak haşlanır. Soğuk sudan geçirilerek karıştırılır. İçine harcı, baharatları ilave edilerek servis yapılır.

03-13-2008, 12:49	#612 (permalink)
Üye Bilgileri _AlMiNa_ Usta Giriş: Jul 2006 Şehir : İzmir Mesaj: 27,161 Rep Gücü: 0 Rep Puanı : 460275 Rep Seviyesi:	Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası (6 Kişilik) Malzemeler 300 gr. Haşlanmış Ahtopot 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz 30 Parça Kıyılmış Domates 230 gr. Yabani Roka 2 Diş Kıyılmış Sarımsak 10 Fesleğen Yaprağı 2 Tutam Taze Kekik 6 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı Sirke 2 Adet Limonun Suyu 60 gr Ezilmiş Siyah Zeytin, tuz, Karabiber Yapılışı Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın. Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın. Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın. Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün. Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz. AFIYET OLSUN...

03-13-2008, 12:52	#613 (permalink)
Üye Bilgileri _AlMiNa_ Usta Giriş: Jul 2006 Şehir : İzmir Mesaj: 27,161 Rep Gücü: 0 Rep Puanı : 460275 Rep Seviyesi:	Tahin Salatası Malzemeler: 1 adet marul 3 diş sarımsak 1,5 adet limonun suyu 1\2 su bardağı tahin 1\2 su bardağı su 1 çay kaşığı kimyon tuz-pulbiber Yapılışı: Marul yapraklarını kıyın ve tuz serpip elinizle sıkarak ovun. Fazla suyunu sıkıp kenarda bekletin. Tahin ve suyu karıştırın, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları ekleyin ve marullarla karıştırıp afiyetle yiyin.

03-13-2008, 12:57	#614 (permalink)
Üye Bilgileri _AlMiNa_ Usta Giriş: Jul 2006 Şehir : İzmir Mesaj: 27,161 Rep Gücü: 0 Rep Puanı : 460275 Rep Seviyesi:	Elmalı Kereviz Salatası Malzemeler: 1 adet iri kereviz 1\2 çay bardağı portakal suyu 1\2 adet elma 1 tatlı kaşığı mayonez 2-3 yemek kaşığı yoğurt tuz Yapılışı: Kerevizi ve elmayı soyup rendeleyin. Portakal suyunu ekleyip karıştırın, mayonez, yoğurt ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın ve afiyetle yiyin. (şık bir sunum dilerseniz benim gibi portakalları ortadan kesip içini çıkarın ve salatayı yerleştirin)

03-23-2008, 10:07	#615 (permalink)
Üye Bilgileri _AlMiNa_ Usta Giriş: Jul 2006 Şehir : İzmir Mesaj: 27,161 Rep Gücü: 0 Rep Puanı : 460275 Rep Seviyesi:	Ananaslı Yengeç Salatası MALZEMELER 150 gr. veya 2 su bardağı dolusu yengeç (doğranmış) 1 yemek kaşığı peanut (yağ gibi kullanacağız ya da sıvıyağı) 1 diş sarmısak (üçe bölünmüş) 2 yemek kaşığı limon suyu 1 adet kesme şeker 1 dal yeşil soğan (çok ince kıyılmış) 3 dal taze nane 3 dal taze fesleğen 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım. Bu arada yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkaralım. Ya da dondurulmuş yengeci küp doğrayalım. Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı ya da peanutu koyalım. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarmısakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarmısağın aromasını yağa bırakmasını sağlamaktı. Sonra altını söndürelim. Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritelim. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştıralım. Bir kabın içinde bekleyen küp doğranmış yengeçlerimizi de ekleyip, en son küp doğradığımız ananas parçalarıyla karıştıralım. Önceden içini oyduğumuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servise sunalım.

03-25-2008, 20:02	#616 (permalink)
Üye Bilgileri Novalgin500 Gümüş Üye Giriş: Sep 2006 Şehir : Ordu Mesaj: 12,272 Blog Başlıkları: 21 Rep Gücü: 6096 Rep Puanı : 608124 Rep Seviyesi:	bu yemeği yiyebileceğimi sanmıyorum HATASIZ KUL OLMAZ HATAMLA SEV BENİ "GÖZLER ISLANMADIKÇA GÖNÜLLERDE GÖKKUŞAĞI OLUŞMAZ.."

Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç