Salatalar - Sayfa 4

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

GÖÇMEN SALATASı

MALZEMELER

2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy taze kırmızı biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

HARSıL

MALZEMELER

1demet pazı
1 kilo taze yoğurt
5-6 tane taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı dövülmüş kişniş
1 çay kaşığı reyhan
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tane haşlanmış yumurta

HAZIRLANIŞI

Pazıyı az suda haşlayın. Soğuyunca malzemenin kalanıyla birlikte mutfak robotunda iyice karıştırın. Karışımı uzun borcama koyun ve haşlanmış yumurtaları üstüne süs olarak koyun.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

HAVUÇ SALATASI

MALZEMELER

4 adet havuç
2 diş sarmısak
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Havuçları rendeleyip daha sonra orta ateşte az yağla kavurulacak kavurduktan sonra biraz soğuttuktan sonra bir çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı mayonez ve bir çorba kaşığı yoğurt ekleyip hepsini karıştırdıktan sonra servis yapılabilir.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

HAVUÇ SALATASı

MALZEMELER

4 su bardağı rende havuç
3 su bardağı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Havucu teflon tavada öldürene kadar pişirin. Soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurdu, tuzu, karabiberi ekleyin.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

HUMUS - II

MALZEMELER

250 gr nohut
250 gr tahin
4 diş sarmısak
2 limonun suyu
1 demet maydanoz
4 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı sumak
2 çorba kaşığı margarin
1/2 çay kaşığı acı kırmızıbiber
4 kahve kaşığı tuz

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Bir gece evvelden ıslattığınız nohudu haşlayın. Piştikten sonra kabuklarını ayıklayın ve havanda iyice dövüp, bir tabağa koyun. Havanda dövdüğünüz sarmısakları, limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon ve tuzla birlikte tahine ilave edip, iyice karıştırın. Bu karışıma ezilmiş nohut ve 1/2 su bardağı su ilave edin. Koyu bir kıvam tutuncaya dek iyice karıştırmaya devam edin. Karışımı tabaklara yayarak birer parmak kalınlığında dökün. Üzerine kimyon, kıyılmış maydanoz ve sumak serpiştirin. Yağ ve kırmızıbiberi bir tavada iyice kızdırıp, üzerine dökün ve servis yapın.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:03

ISıRGANOTU SALATASı

MALZEMELER

1 demet ısırganotu
2 adet pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı çökelek
pul biber
tuz
limon
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Alışkın olmayanlar tüm çalışma sırasında eldiven kullanmalıdır.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:04

ISPANAK SALATASı

MALZEMELER

150 gr bacon
1 kg karnıbahar
1/2 kg taze ıspanak
150 gr gravyer peyniri
2 adet katı pişmiş yumurta
1 kg ince dilimlenmiş taze mantar

HAZIRLANIŞI

Ispanakları kökünden ve saplarından ayırıp, yapraklarını yıkayın, süzüp, servis tabağına alın. Küçük küçük doğranmış karnıbahar çiçekleri, mantar, tavada kızartıp, küçük parçalara böldüğünüz bacon, yumurtalar ve peyniri ilave edin. Arzu ettiğiniz bir sosla servis yapabilirsiniz.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:04

İTALYAN SALATASı

MALZEMELER

250gr macar salamı
300gr salatalık turşu
1 küçük kavanoz kapari
1 büyükboy mayonez

HAZIRLANIŞI

Macar salamı ince ince doğranıyor, sonra geniş bir kaba konuluyor ardından turşular minik minik doğranıp oda kabın içine atılıp karıştırılıyor. Ardından kapariler de süzülüp kaba atılıp hepsi mayonezle karıştırılıyor son olarakta kalan mayonezle ve kaparilerle tabak süsleniyor.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:04

IZGARA PILIÇ ETI SALATASı

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci
500 gr. Kemiksiz ve derisi soyulmuş piliç göğüs eti
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1-1/2 su bardağı diagonal olarak doğranmış kabak
250 gr. Enginar içi (dondurulmuş, taze veya konserve)
200 gr. Bezelye
1 çay bardağı kırmızı biber
1 çay bardağı İtalyan salata sosu veya başka bir sos
1 çay kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı
Marul yaprakları

HAZIRLANIŞI

Piliç etine tuz ve biber serpin. Piliç göğüs eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın. Sonra bunları buzdolabında soğutun ve piliç etini 1,8 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın. Pirinç, et, kabak, enginar içi, bezelye ve kırmızı biberi geniş bir kaseye koyun. Fesleğen yaprağı ile salata sosunu ufak bir kap içinde kanştırın. Bunu salatanın üzerine döküp hafif kanştırın. Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz.

4 Kişilik

Her servis 472 kalori, 32 gr. Protein, 20 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 72 miligram kolesterol, ve 953 miligram sodyum içerir.

**Anarchist** · 08-07-2006, 13:04

KABAK SALATASı

MALZEMELER

1 kg kabak
2 adet havuç
2 avuç bayat ekmek rendesi
100 gr ceviz
sarımsak
3 kaşık mayonez
3 kaşık yoğurt

HAZIRLANIŞI

Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın, hafif yağlanmış teflon tavada hafifçe pişirin ardından 2 adet havucu da rendeleyip kabağa ekleyin ve çok az suyunu çektirin. Soğuyunca yoğurdu mayonezi sarımsağı cevizi ve tuzunu ekleyip
karıştırın. Servis tabağına alıp buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

08-07-2006, 13:03	#31 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	GÖÇMEN SALATASı MALZEMELER 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy taze kırmızı biber 2 adet orta boy domates 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.

08-07-2006, 13:03	#32 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	HARSıL MALZEMELER 1demet pazı 1 kilo taze yoğurt 5-6 tane taze soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı dövülmüş kişniş 1 çay kaşığı reyhan 2 diş dövülmüş sarımsak 1 tane haşlanmış yumurta HAZIRLANIŞI Pazıyı az suda haşlayın. Soğuyunca malzemenin kalanıyla birlikte mutfak robotunda iyice karıştırın. Karışımı uzun borcama koyun ve haşlanmış yumurtaları üstüne süs olarak koyun.

08-07-2006, 13:03	#33 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	HAVUÇ SALATASI MALZEMELER 4 adet havuç 2 diş sarmısak 3 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Havuçları rendeleyip daha sonra orta ateşte az yağla kavurulacak kavurduktan sonra biraz soğuttuktan sonra bir çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı mayonez ve bir çorba kaşığı yoğurt ekleyip hepsini karıştırdıktan sonra servis yapılabilir.

08-07-2006, 13:03	#34 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	HAVUÇ SALATASı MALZEMELER 4 su bardağı rende havuç 3 su bardağı süzme yoğurt 3-4 diş sarımsak tuz karabiber HAZIRLANIŞI Havucu teflon tavada öldürene kadar pişirin. Soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurdu, tuzu, karabiberi ekleyin.

08-07-2006, 13:03	#35 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	HUMUS - II MALZEMELER 250 gr nohut 250 gr tahin 4 diş sarmısak 2 limonun suyu 1 demet maydanoz 4 çay kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı sumak 2 çorba kaşığı margarin 1/2 çay kaşığı acı kırmızıbiber 4 kahve kaşığı tuz 6 Kişilik HAZIRLANIŞI Bir gece evvelden ıslattığınız nohudu haşlayın. Piştikten sonra kabuklarını ayıklayın ve havanda iyice dövüp, bir tabağa koyun. Havanda dövdüğünüz sarmısakları, limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon ve tuzla birlikte tahine ilave edip, iyice karıştırın. Bu karışıma ezilmiş nohut ve 1/2 su bardağı su ilave edin. Koyu bir kıvam tutuncaya dek iyice karıştırmaya devam edin. Karışımı tabaklara yayarak birer parmak kalınlığında dökün. Üzerine kimyon, kıyılmış maydanoz ve sumak serpiştirin. Yağ ve kırmızıbiberi bir tavada iyice kızdırıp, üzerine dökün ve servis yapın.

08-07-2006, 13:03	#36 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	ISıRGANOTU SALATASı MALZEMELER 1 demet ısırganotu 2 adet pırasanın beyaz kısmı 3 yemek kaşığı çökelek pul biber tuz limon zeytinyağı HAZIRLANIŞI Alışkın olmayanlar tüm çalışma sırasında eldiven kullanmalıdır.

08-07-2006, 13:04	#37 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	ISPANAK SALATASı MALZEMELER 150 gr bacon 1 kg karnıbahar 1/2 kg taze ıspanak 150 gr gravyer peyniri 2 adet katı pişmiş yumurta 1 kg ince dilimlenmiş taze mantar HAZIRLANIŞI Ispanakları kökünden ve saplarından ayırıp, yapraklarını yıkayın, süzüp, servis tabağına alın. Küçük küçük doğranmış karnıbahar çiçekleri, mantar, tavada kızartıp, küçük parçalara böldüğünüz bacon, yumurtalar ve peyniri ilave edin. Arzu ettiğiniz bir sosla servis yapabilirsiniz.

08-07-2006, 13:04	#38 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	İTALYAN SALATASı MALZEMELER 250gr macar salamı 300gr salatalık turşu 1 küçük kavanoz kapari 1 büyükboy mayonez HAZIRLANIŞI Macar salamı ince ince doğranıyor, sonra geniş bir kaba konuluyor ardından turşular minik minik doğranıp oda kabın içine atılıp karıştırılıyor. Ardından kapariler de süzülüp kaba atılıp hepsi mayonezle karıştırılıyor son olarakta kalan mayonezle ve kaparilerle tabak süsleniyor.

08-07-2006, 13:04	#39 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	IZGARA PILIÇ ETI SALATASı MALZEMELER 2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci 500 gr. Kemiksiz ve derisi soyulmuş piliç göğüs eti 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz karabiber 1-1/2 su bardağı diagonal olarak doğranmış kabak 250 gr. Enginar içi (dondurulmuş, taze veya konserve) 200 gr. Bezelye 1 çay bardağı kırmızı biber 1 çay bardağı İtalyan salata sosu veya başka bir sos 1 çay kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı Marul yaprakları HAZIRLANIŞI Piliç etine tuz ve biber serpin. Piliç göğüs eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın. Sonra bunları buzdolabında soğutun ve piliç etini 1,8 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın. Pirinç, et, kabak, enginar içi, bezelye ve kırmızı biberi geniş bir kaseye koyun. Fesleğen yaprağı ile salata sosunu ufak bir kap içinde kanştırın. Bunu salatanın üzerine döküp hafif kanştırın. Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz. 4 Kişilik Her servis 472 kalori, 32 gr. Protein, 20 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 72 miligram kolesterol, ve 953 miligram sodyum içerir.

08-07-2006, 13:04	#40 (permalink)
Üye Bilgileri Anarchist Lady D´Arbanville Giriş: Jun 2006 Şehir : İstanbul Yaş: 16 Mesaj: 9,300 Rep Gücü: 6000 Rep Puanı : 40892 Rep Seviyesi:	KABAK SALATASı MALZEMELER 1 kg kabak 2 adet havuç 2 avuç bayat ekmek rendesi 100 gr ceviz sarımsak 3 kaşık mayonez 3 kaşık yoğurt HAZIRLANIŞI Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın, hafif yağlanmış teflon tavada hafifçe pişirin ardından 2 adet havucu da rendeleyip kabağa ekleyin ve çok az suyunu çektirin. Soğuyunca yoğurdu mayonezi sarımsağı cevizi ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.

Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)