Buğday Çorbası
Malzemeler:
6 bardak tavuk suyu
1 kahve fincanı buğday
1 kahve fincanı mısır
2 kaşık sade yağ
2 baş soğan
Beyazından biraz tavuk eti
Yapılışı:
1) Buğday ve mısırı akşamdan temizleyip bol suda ıslatın, iyice kabarsınlar, derin bir tencerede 2 kaşık yağ eritin, 2 baş soğanı kabukları soyulup yıkandıktan sonra, çok ince doğrayıp tencereye atın, hafifçe pembeleştirin ve 6 bardak tavuk suyunu da tencereye koyun, buğdayı, mısırı ilave edin, eğer varsa biraz tavuk eti didikleyin, hepsi iyice pişince bol limon ilavesiyle servis yapın.
|